关西最受欢迎咖啡厅 京阪神职人Café大公开

2020-06-18 6W访问
关西最受欢迎咖啡厅 京阪神职人Café大公开

古都京都、个性大阪、时尚神户,得以1次体验3种不同风貌,京阪神已成为最受欢迎的日本旅游地之一。京都「和咖啡」、大阪最新複合Café、神户复古空间咖啡厅,随着越来越多元化的新开店一一登场,也重新定义了「CAFÉ」的含意,让咖啡厅成为旅程中永远无法割捨的精采空间、观光景点。

顶级职人绝技 体验绝品咖啡

关西最受欢迎咖啡厅 京阪神职人Café大公开

店内摆饰随性所至,吧檯座位让人自在放鬆。画上满满彩绘的义式咖啡机也是相当吸睛。

拥有20年咖啡职人资历,曾在无数的咖啡大会比赛中获得优胜,总是各地奔波教授咖啡知识、技巧的顶级咖啡职人大西刚先生终于独立开设店舖!

虽然已拥有丰富的咖啡职人经验,大西先生依然认为,要引出咖啡豆最大的魅力,就是要不断地磨练技术、不断地练习,这也才是咖啡职人的工作。

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为了能倒出纤细的牛奶,还特地改造了流出口,不时变化角度及倒入方向打造複杂拉花
图案的高超技巧,是必看职人技术。

店内从咖啡豆的选用到烘焙、沖泡全都由职人细心把关,连水质都以高功能滤水器打造能与咖啡豆调和的软水,只为追求一杯能品嚐到咖啡豆最纯粹风味的绝品咖啡,被喻为顶级中的顶级,芳醇滋味值得细细品味。

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カフェラテ(咖拿铁)¥450/以仙女羽衣为主题製作的拉花彩绘,加上职人精确的沖泡手法。备有3种咖啡豆可自行选择。

LatteArt Junkies Roasting Shop

地:京都府京都市北区紫野宫西町3-4

电:+81-75-200-3355 

时:10:00∼19:30 

休:不定 

交:京都市营地下铁「鞍马口」站出口走路10分钟

网:junkies-cafe.com

手沖的时间 享受期待的瞬间

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打扮绅士的职人细心地手沖一杯杯顶级咖啡,手沖时间的长短也打造出不同的专属风味。

由大阪本町的人气义式餐厅「GARDEN BAR」跨刀经营的自家烘焙咖啡店,由曾获世界大会前8强的咖啡职人青木康晃操刀,打造顶级咖啡,职人会依照来客当天的心情与喜好,手沖一杯杯专属咖啡,当然绝妙的拉花艺术也不能错过。

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在附设店购买的鲷鱼烧等,都能带进店内搭配咖啡享用。

除了固定的5种咖啡外,也会每月变换限定口味,店舖位置就位于心斋桥,随时都能品味好咖啡。

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たい焼き(鲷鱼烧)¥180/附设店舖「福八」的美味鲷鱼烧,每日贩售的口味会随时变换。

心斎桥焙煎所

地:大阪府大阪市中央区西心斎桥1-10-1

电:+81-6-4708-8658

时:11:00∼19:00 

休:四

交:大阪市营地下铁「心斎桥」站7号出口即达

以岚山美景 佐香醇经典咖啡

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职人细心地在白色咖啡机前製作美味咖啡,窗外就是辽阔的岚山美景与渡月桥。

来自香港的的新锐咖啡店来到京都岚山开设了日本2号店,位于桂川旁的绝佳位置,能一览岚山渡月桥的经典美景,也让店舖开设以来总是大排长龙。

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以外带为主的店外设有长椅,眼前就是渡月桥景致,总是大排长龙的人气店。

採用夏威夷产的稀少特製咖啡豆,店内总是备有20∼30种供来客选购。咖啡职人从烘焙到沖泡都细心手作,只为提供不输给眼前美景的绝品咖啡。也贩售独家杂货,增添喝咖啡的乐趣。

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カフェラテ(咖拿铁)¥500/扎实香醇的咖啡中带有细腻的牛奶香甜。

%Arabica Kyoto Arashiyama

地:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺ノ马场町3-47 

电:+81-75-748-0057 

时:08:00∼18:00 

休:不定 

交:岚电「岚山」站出口走路5分钟